Rochers coco

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Ingredients :

- 4 blancs oeufs

- 200g de sucre

- 1 paquet de sucre vanille

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de cannelle en poudre

- 250g de noix de coco rapée

préchauffer le four à 130°

battre les blancs en neige

incorporer lentement le sucre, le sel, le sucre vanillé et la noix de coco râpée aux œufs battus en neige

a l’aide de 2 cuillères à café faire des petits tas sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson

faire cuire 35mn

les rochers doivent juste blondir

 

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