Le blondie

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Ressemble à au gros cookie, idéal pour faire un gâteau d’anniversaire

ingredients :

- 125g de beurre pommade

- 60g de sucre muscovado ( personnellement j’ai mis de la vergeoise)

- 40g de sucre cristallisé

- 1 oeuf

- 1 cuillère a café d’extrait de vanille

- 140g de farine

- 180g de chocolat au lait

préchauffer le four à 170°

couper le chocolat en petit morceau

mélanger le beurre et les sucres jusqu’à obtention d’un mélange cremeux

ajouter l’oeuf, la vanille et la farine

Ajouter et melanger les 2/3 du chocolat

verser la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré

parsemer du reste du chocolat

etaler la pâte à l’aide d’une spatule et enfourner 35-40mn

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