Flammekuche

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Ingredients :

- une pate à pizza ( voir une autre de mes recette)

- 1 oignon

- 1 barquette de lardons

- 20cl de crème fraiche epaisse

- 1 verre de vin blanc sec

emincer l’oignon

faite revenir l’oignon à la poêle avec les lardons ( sans ajouter de matière grasse)

saler et poivrer

une fois cuit ajouter le verre de vin blanc et laisser mijoter 3-4mn de façon à ce que le vin blanc soit évaporé

Faire préchauffer le four à 210°

étaler la pâte à pizza

étaler la crème fraiche épaisse sur la pate jusqu’à 1cm du bord

étaler le mélange oignon/lardons sur la crème fraiche

une fois le four chaud enfourner 20mn

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