17 mars 2017 ~ 0 Commentaire

Sauce tomates

pour napper ma pâte à pizza ou faire de la bolognaise

ingrédients :

- une boite de tomates pelées

- des épices : coriandre, origan,

- un oignon

- une gousse d’ail

- une cuillère de sucre

- 1 cuillère d’huile d’olives

dans une casserole faire chauffer l’huile d’olives

ajouter l’oignon éplucher et detaillé en petits morceaux

quand les oignons commencent à dorer j’ajouterai la boîte de tomates pelées

je met du sel, du poivre, de la coriandre et de l’origan’, l’ail. Je laisse mijoter en tournant régulièrement.

j’ajouter une cuillère de sucre pour l’acidité

ensuite je laisse refroidir et je mixe

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