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17 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Gigot 7h

pour Pâques j’ai tenté un gigot de 7h merci à pom d’agno pour le gigot frais j’ai donc pris un fait tout et je l’ai d’abord fait revenir sur toutes les faces, j’ai baissé la plaque, ajouter 2 feuilles de laurier, du sel, du poivre et des gousses d’ail en chemise comme le gigot était […]

01 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Risotto au citron et romarin

Idéal pour accompagner les poissons ingrédients : – compter 1/2 verre de riz arborio par personne – 1 a 2 bouillons cube de volaille – le jus d’un citron – une petite branche de romarin – 1/2 verre de vin blanc sec – 1 petit oignons – gruyère râpé ou parmesan faire chauffer un peu […]

01 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Mousse au chocolat

ingredients : – 200g de chocolat noir – 125g de beurre – 5 oeufs – 2 cuillères à soupe de sucre – 1 pincée de sel faire fondre au bain marie le chocolat en petits morceaux, sans tourner hors du feu, ajouter le beurre en morceau et remuer pour obtenir une crème lisse et brillante […]

01 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Gâteau Hélène

le gâteau Hélène est un gâteau au chocolat simple et délicieux ingredients : – 125g de sucre – 125g de chocolat – 125g de beurre – 2 cuillère à soupe de farine – 4 oeufs séparer les blancs de jaune mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse faire fondre […]

01 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Pate à crêpes

ingredients : – 250g de farine (ou 125g de farine et 125g de maïzena) – 1/2l de lait – 2 oeufs – 1 cuillère d’huile – 1 pincée de sel mettre la farine dans un saladier ajouter les œufs entier puis l’huile, le sel et un peu de lait, et mélanger énergiquement puis ajouter le […]

01 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Saucisson brioché

ingredients : – 3 oeufs – 30cl de crème fraîche – 250g de farine – 1 sachet de levure chimique – 1 saucisse type morteau battre  les 3 œufs avec 30cl de crème fraiche saler et poivrer ajouter la farine et le sachet de levure chimique et mélanger à nouveau de façon à obtenir une […]

17 mars 2017 ~ 0 Commentaire

Sauce tomates

pour napper ma pâte à pizza ou faire de la bolognaise ingrédients : – une boite de tomates pelées – des épices : coriandre, origan, – un oignon – une gousse d’ail – une cuillère de sucre – 1 cuillère d’huile d’olives dans une casserole faire chauffer l’huile d’olives ajouter l’oignon éplucher et detaillé en […]

17 mars 2017 ~ 0 Commentaire

Manalas

J‘ai réalisé ces petits brioches avec un robot type kitchenaid le plus long est le façonnage mais ça vaut le coup

17 mars 2017 ~ 0 Commentaire

Mes pizzas maison

pour la préparation de la pâte, je réalise ma recette dans un robot type kitchenaid ingredients : – 125ml d’eau froide – 2 cuillères à soupe d’huile d’olives – 2 petites mesures de sucre – 1 petite mesure de sel – 225g de farine de base – 1/2 grande mesure de levure mettre les ingrédients […]

17 mars 2017 ~ 0 Commentaire

Mes cookies moelleux

Ingrédients : – 225g de farine de base type 55 – 2 oeufs – 100g de sucre cristallisé – 75g de sucre roux – 175 g de beurre fondu – 1 sachet de levure chimique – 100g de poudre d´amandes – 125g de pépites de chocolat Battre les œufs entiers melanger les sucres incorporer par […]

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